Reoigh púdar fraochán triomaitheis éard atá i gceist ná go n-úsáideann daoine triomadóir reo gormáin chun gormáin úra a reo faoi theocht an phointe eutectic. Faoi fholús, baintear an t-uisce sna gormáin trí fholigean, ionas go bhfaightear gormáin reo-triomaithe. Is féidir leis an pulverizer púdar reo-triomaithe fraochán a fháil. Coinníonn an próiseas seo blas agus boladh gormáin íon. Úsáidtear go forleathan é i bpróiseáil bianna éagsúla a bhfuil blas fraocháin orthu agus a chuirtear le bianna cothaitheach éagsúla chun a buntáistí cothaitheacha agus sláinte a neartú agus chun dath gormáin nádúrtha agus blas uathúil gormáin a thabhairt do gach cineál bia.
De réir taighdeoirí ag Ionad Cothaithe Daonna USDA (HNRCA), tá gormáin ag rangú # 1 i ngníomhaíocht frithocsaídeoirí, i gcomparáid le 40 torthaí agus glasraí úra eile.Reoigh púdar fraochán triomaitheTá anthocyanins saibhir ann, atá ag cosaint cealla ó éifeachtaí dochracha na bhfréamhacha saor in aisce. In 2010, d’fhoilsigh Iris na Ceimice Talmhaíochta agus Bia staidéar a rinne scrúdú ar éifeacht sliocht fraocháin ar hamstair a d’ith aiste bia ard-saille. Má tá colaistéaról ard fola agat, d’fhéadfadh sé go mbeadh sé úsáideach colaistéaról a ísliú má chuirtear púdar gormáin le do réim bia. Má itheann tú gormáin d’fhéadfadh sé an riosca atherosclerosis a laghdú freisin.
Cur i bhfeidhmReoigh púdar fraochán triomaithe
