Liúitéin iszeaxanthinare pigments that are carotenoids present naturally in a variety of fruits and vegetables. The compounds have attracted a lot of attention as they play an important role in the health of the eye and in the body's protection against oxidative stress. Identifying the natural dietary sources of lutein and zeaxanthin is of great importance to manufacturers and formulators of the nutraceutical and functional food Tionscail chun táirgí sláinte a tháirgeadh a mheaitseálann éilimh na dtomhaltóirí i dtéarmaí táirgí nádúrtha agus plandaí-bhunaithe .
Foinsí nádúrtha lutein agus zeaxanthin
Is iad na glasraí glasa duilleacha agus cuid de na glasraí agus na torthaí daite go geal na foinsí is fearr de lutein agus zeaxanthin . Is modhanna inmharthana agus inmharthana iad na bianna chun foirmithe comhábhair bia a bhaint nó a fheidhmiú go díreach .
Glasraí glasa duilleacha: Is iad cuid de na foinsí is flúirseach, le leibhéil lutein agus zeaxanthin de 10 mg in aghaidh an 100 gram . Is iondúil go mbíonn na glasraí seo {}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} h}}} h h}
Corn: Is é an t -arbhar ceann de na príomhfhoinsí zeaxanthin, agus tá suimeanna móra zeaxanthin ann, agus é á chur i bhfeidhm go minic i ndearaí bia agus i ndearaí forlíonta .
Yolks uibhe: Tá an lutein agus an zeaxanthin i buíocáin uibhe an -bhith -inúsáidte toisc go n -iompraítear iad le saillte go dtí deireadh chonair an díleá daoine, a mhéadaíonn a gcomhshamhlú .
Glasraí oráiste agus buí: Is glasraí oráiste agus buí iad piobar clog oráiste, pumpkin, agus cairéid a bhfuil lutein agus zeaxanthin acu, a dhéanann suas an iontógáil aiste bia .
Torthaí: Tá luachanna neamhshuntasacha ach suntasach ag lutein agus zeaxanthin ag Kiwi, fíonchaora, oráistí, agus papaya agus mar sin is féidir iad a úsáid mar fhoinsí forlíontacha i aiste bia agus foirmlithe measctha .
Éagsúlacht in Ábhar agus Bith -Infhaighteacht
D'fhéadfadh go mbeadh méideanna éagsúla lutein agus zeaxanthin i mbianna mar gheall ar an éifeacht a bhíonn ag cineál plandaí, modhanna feirmeoireachta, am an fhómhair, agus na bealaí ina ndéantar bianna a phróiseáil tar éis iad a bhaint . Ina theannta sin, athraíonn bith -infhaighteacht na caróiní seo mar shampla, mar a athraíonn an t -{}}} mar shampla, mar shampla, mar gheall ar an mbia -mhaolatin}}}}}}} mar a d'fhéadfadh a d'fhéadfadh a bheith ag an gcrix}}}}} mar gheall ar an mbia}} mar gheall ar an mbia}} mar gheall ar an mbia}}} i gcás an bhia agus an t -}. Is féidir a bheith níos éasca i buíocáin uibhe ná ina bhfoirm i veggies neamhchócaráilte {. Méadaíonn láithreacht saillte le linn iontógála ionsú, agus dá bhrí sin, beidh meascáin leis na carotenoidí seo agus saillte sláintiúla níos éifeachtaí .
Tionchar ullmhúcháin bia ar leibhéil lutein agus zeaxanthin
Is é an rud a chinneann freisin go bhfuil lutein agus zeaxanthin i mbianna na modhanna cócaireachta . caillteanas cothaitheach trí theas agus nochtadh uisce le linn fiuchphointe nó friochadh, ach tá claonadh ag galbhrú agus micreathonnacht na caróitéidí seo a chaomhnú a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a choinníonn na táirgí seo a bhfuil sé ag iarraidh a choinneáil ar chóir dóibh {{{ de na comhdhúile seo .
Feidhm thionsclaíoch agus foinsiú comhábhair
I monaróirí, is iondúil go mbaintear lutein agus zeaxanthin ag baint úsáide as bláthanna marigold (tabetes erecta) ag baint úsáide as modhanna caighdeánaithe chun púdair a ghiniúint nó chun comhchruinnithe a ghiniúint d'ábhar gníomhach sonraithe . Tá sleachta de chnámh, spinach, agus glasa duilleacha eile a úsáidtear de réir na n-éileamh agus na margaí sprice agus na margaí sprice agus an sprioc-chomhpháirtí seo freisin na comhpháirteanna glantacháin freisin na comhpháirteanna seo freisin, na comhpháirteanna glantacháin agus na comhpháirteanna seo freisin, na héilimh atá ag an gclaochlú freisin agus na comhpháirteanna seo freisin, Iarratais ó na tomhaltóirí agus cabhrú le táirgí forlíonta sláinte súl, deochanna feidhmiúla, agus bianna saibhrithe a fhorbairt .
Cad iad na bianna a bhfuil lutein agus zeaxanthin acu?
The main sources of lutein and zeaxanthin are green leafy vegetables, egg yolks, and colored fruits and vegetables, and each of them has its own benefits of use in terms of content and bioavailability. Being aware of these natural sources, manufacturers can choose suitable raw materials or even botanical extracts that guarantee the efficacy of the products, obey regulatory bodies, and fulfill changing consumer ionchais faoi chomhábhair nádúrtha sláintiúla .
An bhfuil aon smaointe eile agat? Faigh samplaí saor in aisce agus níos mó tacaíochta tríd an láithreán gréasáin seo nó go díreach agdonna@kingsci.com
Ceisteanna CCanna
C1: Cad iad na bianna a sholáthraíonn na foinsí is fearr de lutein agus zeaxanthin?
I measc cuid de na foinsí aiste bia is fearr tá cál agus spionáiste, ar glasraí glasa duilleacha iad, buíocáin uibhe, agus arbhar .
C2: Cén tionchar a bhíonn ag cócaireacht ar ábhar lutein agus zeaxanthin i mbia?
Caomhnaíonn gaile agus micreathonnú níos mó lutein agus zeaxanthin ná iad siúd a chailltear i bhfiuchadh nó friochadh .
C3: An bhfuil lutein agus zeaxanthin níos mó bith -inúsáidte ó fhoinsí ainmhithe nó plandaí?
Tá siad níos bithbhrúite i dtáirgí ainmhithe ar nós buíocáin uibheacha, mar go gcruthaíonn na carotenoidí seo coimpléisc le saillte, a thaitníonn le hionsú .
C4: An féidir lutein agus zeaxanthin a fháil ó phlandaí seachas glasa duilleacha?
Go deimhin, faightear na carotenoidí seo go príomha de réir mar a úsáidtear na bláthanna marigold i monarú tráchtála forlíontaí .
C5: Cad ba chóir do mhonaróirí a bhreithniú agus táirgí á gceapadh le lutein agus zeaxanthin?
Ba chóir don mhonaróir an fhoinse, an caighdeánú, an bhith -infhaighteacht, agus an mhaitrís foirmithe a chur san áireamh go láidir, mar shampla an eilimint saille agus an phróiseáil .
Tagairtí
1. ma, l {., lin, x {. m . (2021) . Éifeachtaí lutein agus zeaxanthin ar ghnéithe de shláinte na súl .
{2. Johnson, e {. j {., et al . (2020) . Bith -infhaighteacht lutein agus zeaxanthin ó bhianna . cothaithigh, 12 (4), {{}}}}}}} cothaithigh, 12 (4) {}}}}}}
{3. raju, t {. n {. k ., et al . (2019) . carotenoids i mbia agus a ról i sláinte na súl {{}}}} Ceimic Food, 271, 642 - {}}} {}}}}}}}}} {}} {}}}} {}}} {}
4. li, b {., et al {. (2022) . Tionchar na modhanna cócaireachta ar ábhar lutein agus zeaxanthin i nglasraí {{}} Eolaíocht bia & cothú, 10 (3), 637 - {{{}}}, 637 - {{}}}, 637 - {{}}, {{}}}, {}}}}, {}}}}, {}}}}, {}}}}}}}}}}}, {}}}}}}, {}}}, {}}}, {}}}
