Níl sé neamhchoitianta bláthanna a ithe le bláthanna. Osmanthus, jasmine, rósanna criosantamaim... Cuireann bláthanna áille iontas agus sásamh i gcónaí ar na bachlóga blas agus na bláthanna buíoch as is féidir a ithe, gan trácht ar ghlasraí a úsáideann bláthanna mar chomhábhair, mar chóilis, cóilis, agus bliosáin - ag tabhairt isteachPúdar ArtichokeInniu.
Artichoke, ailias chrysanthemum thistle, lile na Fraince, Lotus lile luibh ilbhliantúil. Dúchasach do chósta na Meánmhara, d'fhás sé as an bhliosán gréine. Sa Fhrainc is mó a shaothraítear. Sa 19ú haois, tugadh isteach Shanghai i mo thír ón bhFrainc. Ar na miasa taobh de bhia an Iarthair den chuid is mó feictear bliosáin. Is féidir a bachlóga bláthanna a ithe go díreach, agus is féidir na petioles a chócaráil tar éis saothrú bogtha. I súile na n-eachtrannach, is rí glasraí na Meánmhara iad bliosáin, agus tá siad costasach. Clúdaítear bliosáin le calyx tiubh. Níl ach fréamhacha cabáiste agus calyx bog agus inite. Tá siad éadrom i blas agus crispy. Tá glasraí a úsáidtear go coitianta acu i gcócaireacht an Iarthair. Tá bliosáin saibhir i vitimíní, iarann, cynarin, flavonoids, agus comhábhair tairbheacha eile don chorp daonna. Ba chóir a thabhairt faoi deara gur furasta a litriú Béarla a mheascadh le Artichoke Iarúsailéim.
Tá na bachlóga bláthanna saibhir i gcothaithigh, agus tá cynarin ar na duilleoga, a bhfuil éifeacht mhaith aige maidir le heipitíteas ainsealach a chóireáil agus colaistéaról a ísliú. Tar éis softening, is féidir na gais agus na duilleoga a úsáid le haghaidh cócaireachta agus tá blas úr acu. Baineadh úsáid as gais agus duilleoga sa leigheas chun táibléid díleácha agus greadóga a dhéanamh.
Is féidir bracts agus gabhdáin neamhdheonach na bachlóga artichoke a ithe mar ghlasraí, agus is féidir na fréamhacha a úsáid mar leigheasanna chun feidhm ae agus éifeachtaí fualacha a fheabhsú. Is é an chuid beathaithe an involucre agus gabhdán an bachlóga bláthanna, a bhfuil aroma cosúil le castán agus is féidir a ithe úr, a dhéanamh i anlann, a dhéanamh i anraith, nó a phróiseáil i mbia stánaithe. Tá éileamh bliantúil an domhain ar bliosáin stánaithe níos mó ná 100,000 tonna; déantar torthaí candied freisin ar sheipil na bliosáin.
Tá bliosáin delicious; nach bhfuil an blas chomh briosc leis an gcuma, ach le binneas cosúil le prátaí agus gallchnó, blas greamaitheach agus leaisteach, agus aroma beagán Floral agus leid ar an glas.
Ina measc, is é an chuid riachtanach den bhliosán gréine - suim choy; croí ansliocht artichokeTá úire éadrom, agus beidh binneas reverberate sa bhéal tar éis ithe.