Conas a Thiontaigh Amygdalin ina Chiainíd?

Amygdalin, cumaisc a tharlaíonn go nádúrtha a fhaightear i n-eithne aibreog agus síolta eile, is féidir é a iompú isteach i cianíd nuair a mheitibítear é. Nuair a thagann amygdalin i dteagmháil le heinsímí áirithe sa chóras díleá, mar shampla béite-glucosidase, briseann sé síos agus scaoileann sé ciainíd.

Tá Ciainíd an-tocsaineach, in ann cur isteach ar riospráid cheallacha agus a d’fhéadfadh a bheith marfach i méideanna móra. Tá sé ríthábhachtach an próiseas seo agus a impleachtaí a thuiscint, go háirithe má tá tú ag smaoineamh ar amygdalin mar fhorlíonadh. Déan teagmháil linnle haghaidh samplaí saor in aisce agus tuilleadh eolais ar sliocht amygdalin a úsáid go sábháilte.

Braitheann an méid amygdalin is féidir a bheith marfach ar fhachtóirí éagsúla, lena n-áirítear meáchan coirp agus meitibileacht duine. Nuair a ionghabháil, briseann amygdalin síos i glúcós, beinsaildéad, agus ciainíd.

Cé go bhfuil amygdalin nádúrtha, is nimh marfach í an chiainíd a tháirgeann sé. D'fhéadfadh sé a bheith marfach má ionghabháil díreach 0.5 go 3.5 milleagram ciainíde in aghaidh an chileagraim de mheáchan coirp. Ciallaíonn sé seo go bhféadfadh nimhiú ciainíde a bheith mar thoradh ar fiú méid beag síolta ina bhfuil amygdalin cosúil le eithne aibreog má dhéantar go leor amygdalin a mheitibiú.

Tugann taighde le fios go bhféadfadh dáileog marfach ciainíde a bheith mar thoradh ar ithe thart ar 50 go 60 eithne aibreog, ag brath ar mhéid agus ar ábhar ciainíde. Sin é an fáth go bhfuil sé riachtanach iontógáil a rialáil agus na rioscaí atá i gceist a thuiscint.

Is iad eithne aibreog príomhfhoinse amygdalin. Féadfaidh an tiúchan amygdalin in eithne aibreog amháin a bheith éagsúil ag brath ar an éagsúlacht agus ar an mbunús, ach de ghnáth, tá thart ar {{{0}}.5 go 3 milleagram de amygdalin in eithne amháin. Is féidir leis an méid seo suas le 0.15 go 0.18 milleagram ciainíde a scaoileadh nuair a mheitibilítear é.

Mar gheall ar an tiúchan sách ard, is féidir go sáródh sé leibhéil sábháilte ciainíde má itear dornán d’eithne aibreog. Tá sé seo contúirteach go háirithe nuair a bhíonn kernels amh neamhrialaithe á n-úsáid. Tá sé tábhachtach dul i gcomhairle le gairmí sláinte i gcónaí roimh iad a bhreithniú mar chuid d'aon aiste bia nó gnáthamh forlíonta.

Baineann meicníocht gníomhaíochta Amygdalin go príomha lena bhriseadh sa chorp. Chomh luath agus a ionghabháil, idirghníomhaíonn an einsím béite-glucosidase sa stéig bheag le amygdalin. Déanann an t-idirghníomhú seo amygdalin dianscaoileadh isteach i ciainíd, beinsaildéad, agus glúcóis. Is í an phríomhábhar imní ná ciainíd, tocsain cheallacha cumhachtach a chuireann isteach ar chumas an chomhlachta ocsaigin a úsáid.

Cuireann Ciainíd bac ar ghníomhaíocht na heinsíme cíteochrome c oxidase sna mitochondria, rud a chuireann cosc ​​ar riospráid cheallacha. Mar thoradh air seo tá hypoxia fíocháin, go háirithe in orgáin ríthábhachtacha mar an croí agus an inchinn. Is é an t-imoibriú slabhra seo a fhágann go bhfuil ciainíd chomh dainséarach, toisc go dtagann cliseadh orgán tapa agus bás má itear i méideanna móra í.

Cé go n-éilíonn roinnt daoine a spreagann amygdalin go bhfuil buntáistí teiripeacha aige, go háirithe i gcóireáil ailse (dá ngairtear teiripe laetrile), níl aon chomhdhearcadh eolaíoch ag tacú lena éifeachtúlacht. Ina theannta sin, tá baol tromchúiseach ann go bhféadfadh sé nimhiú ciainíde a chruthú.

Athraíonn an méid ciainíde a fhéadfaidh eithne aibreog amháin a tháirgeadh ag brath ar thiúchan amygdalin an eithne. Ar an meán, tá idir {{{0}}.25 agus 0.5 milleagram ciainíde in eithne aibreog amháin. Tá an méid seo sách beag, ach má itear il-eithne, is féidir leis na leibhéil ciainíde a bheith tocsaineach go tapa.

Mar shampla, is féidir nimhiú ciainíde a bheith mar thoradh ar ídiú díreach idir 5 agus 10 n-eithne aibreog, lena n-áirítear nausea, tinneas cinn, meadhrán agus mearbhall. D'fhéadfadh deacrachtaí níos déine a bheith mar thoradh ar dáileoga níos airde, mar chliseadh riospráide nó fiú bás. Sin é an fáth go bhfuil sé ríthábhachtach dul i ngleic le tomhaltas amygdalin go cúramach.

Tá roinnt bealaí ann chun ciainíd a laghdú nó a bhaint as eithne aibreog, cé nach ráthaíonn aon cheann acu sábháilteacht iomlán. I measc roinnt modhanna tá:

• Maosú agus coipeadh: Má sáithítear kernels aibreog in uisce nó iad a choipeadh, is féidir leis an ábhar amygdalin a laghdú. Gníomhaíonn coipeadh einsímí áirithe a chuidíonn le briseadh síos amygdalin sula scaoileann sé ciainíd. Mar sin féin, ní fhéadfaidh an próiseas seo an ciainíd ar fad a dhíchur.
• Fiuchphointe: Is féidir le teas leibhéil ciainíde a laghdú freisin. Is féidir le eithne aibreog fiuchphointe ag teochtaí arda amygdalin a bhriseadh síos agus a chumas chun ciainíd a scaoileadh a laghdú. Mar sin féin, léiríonn staidéir go bhféadfadh méideanna suntasacha amygdalin fanacht slán, rud a fhágann baol nimhiú ciainíde.
• Blanching agus triomú: Tugann roinnt taighde le tuiscint gur féidir le bánú nó triomú eithne aibreog a dtocsaineacht a laghdú, cé nach bhfuil an modh seo frithdhíonach ach an oiread.

Má tá sé ar intinn agat kernels aibreog a ithe nó táirgí a dhíorthaítear uathu a úsáid, tá sé tábhachtach a chur san áireamh ach iad siúd atá próiseáilte agus rialaithe i gceart. Déan teagmháil linn le haghaidh samplaí saor in aisce dár sliocht amygdalin ardchaighdeáin, próiseáilte go cúramach chun sábháilteacht agus éifeachtúlacht a chinntiú.

Sea, tá amygdalin beagán íogair ó thaobh teasa, agus is féidir le heithne aibreog téimh scaoileadh ciainíde a laghdú. Má dhéantar na heithne a fhiuchadh nó a róstadh ag teochtaí arda, féadann sé amygdalin a dhíghrádú, rud a d'fhéadfadh na heithne a dhéanamh níos sábháilte le hithe. Mar sin féin, ní dócha go ndéanfar scrios iomlán ar amygdalin trí theas amháin, agus féadfar ciainíd a scaoileadh fós nuair a bhriseann an amygdalin atá fágtha le linn díleá.

Braitheann éifeachtacht an teasa chun cion amygdalin a laghdú ar theocht agus ar fhad an nochta teasa. Mar shampla, féadfaidh róstadh ag teochtaí os cionn 140 céim (284 céim F) leibhéil amygdalin a ísliú, ach ní mór don phróiseas a bheith fada go leor chun éifeacht shuntasach a bheith aige. Fiú amháin ansin, tá roinnt riosca fós ann.

Má tá suim agat i roghanna eile níos sábháilte, smaoinigh ar sleachta próiseáilte amygdalin a roghnú, a ndéantar tástáil dhian orthu chun an t-íosmhéid ciainíde a chinntiú. Déan teagmháil linn le haghaidh samplaí saor in aisce dár forlíontaí sliocht amygdalin a chomhlíonann caighdeáin sábháilteachta déine.

C: Cad iad na hairíonna de nimhiú ciainíde ó amygdalin?

A: I measc na comharthaí a bhaineann le nimhiú ciainíde tá tinneas cinn, meadhrán, laige, masmas, mearbhall, agus deacracht análaithe. I gcásanna tromchúiseacha, féadfaidh taomanna, Bheirnicé nó bás a bheith mar thoradh air.

C: An bhfuil sé sábháilte eithne aibreog a ithe?

A: I méideanna measartha, féadfar kernels aibreog a chaitheamh, ach ní mór iad a chóireáil nó a phróiseáil chun ábhar amygdalin a laghdú. Mar gheall ar an mbaol nimhiú ciainíde, tá tomhaltas neamhrialaithe neamhshábháilte.

C: An féidir amygdalin a úsáid le haghaidh cóireáil ailse?

A: Níl aon fhianaise eolaíoch iontaofa ann a thacaíonn le húsáid amygdalin, nó laetrile, mar chóireáil ailse éifeachtach. Is mó i bhfad na rioscaí a bhaineann le nimhiú ciainíde ná aon tairbhí airbheartaithe.

C: Conas is féidir liom a chinntiú go bhfuil an forlíonadh amygdalin a ghlacaim sábháilte?

A: Cuardaigh forlíontaí ó mhonaróirí creidiúnacha cosúil leKINGSCI, a leanann Dea-Chleachtais Déantúsaíochta (GMP) agus a thairgeann táirgí deimhnithe. Cinntigh go ndearnadh tástáil ar an táirge le haghaidh ábhar ciainíde.

Le haghaidh tuilleadh fiosrúcháin faoinár sliocht amygdalin nó chun na táirgí is sábháilte atá ar fáil a chinntiú,déan teagmháil linnle haghaidh samplaí saor in aisce. Tá ár sleachta ardcháilíochta deimhnithe GMP, seachadta go tapa, agus déantar tástáil dhian orthu le haghaidh sábháilteachta.

• McAdam, E., et al. "Gliocóisídí Cianaigineacha agus Sláinte an Duine: Athbhreithniú." Tocsain, vol. 69, 2013, pp. 7-14.
• Holzman, DC "Laetrile: Déanamh Miotas." Eolaíocht, vol. 194, uimh. 4268, 1976, pp. 836-839.
• Bradford, DA "Tocsaineolaíocht Ciainíd agus a Tháirgí Miondealaithe i ndáil le Amygdalin (Laetrile)." JAMA, im. 244, uimh. 22, 1980, lgh 2546-2550.