Liúitéinis carotenoid a tharlaíonn go nádúrtha ar a dtugtar a bheith i láthair i dtorthaí, i nglasraí agus i bláthanna éagsúla, agus is eol go gcabhraíonn sé le sláinte na súile agus an tobar ginearálta -. Tá go leor foinsí aiste bia ann, ach tá ábhar lutein an -ard ag cuid acu, agus is mór an úsáid a bhaintear as monaróirí bianna feidhmiúla, forlíontaí aiste bia, agus nútraiceatóim a dhíríonn ar mhargaí. Tá eolas ar na hacmhainní seo agus a n -airíonna bunúsach i bhforbairt agus i bhfoirmiú táirgí, agus ní mór don táirge foriomlán lutein comhsheasmhach agus bith -inghlactha a sholáthar.
Cad é an fhoinse is saibhre de lutein?
1. Kale
Tá Kale ar cheann de na foinsí is láidre de lutein freisin, agus tá 39,550 microgram in aghaidh na 100 gram ag na duilleoga amh. Is foinse mhaith vitimíní A, C, agus K, snáithín é freisin, agus is féidir leis luach cothaithe foirmithe a mhéadú. San iarratas tionsclaíoch, is minic a úsáidtear sleachta cál nó púdair chomhchruinnithe i ndeochanna feidhmiúla, i gcapsúil, agus i dtáibléid mar fhoinse iontaofa agus caighdeánaithe lutein. Mar gheall ar an leibhéal ard d'ábhar lutein tá sé ina rogha rogha i measc monaróirí ar mian leo foirmlí cumhachtacha a tháirgeadh le leibhéil aitheanta carotenoidí.
2. Spionáiste
Tá lutein flúirseach i spionáiste, le thart ar 12,198 microgram i 100 gram de spionáiste amh. I méideanna beaga, d'fhéadfadh cócaireacht an t -ábhar lutein bia a athrú, cé gur foinse mhaith é de ghnáth toisc go bhféadfar ballaí cille a mhiondealú, rud a mhéadaíonn an bhith -infhaighteacht. Is foinse iarainn, cailciam agus vitimíní eile é an spionáiste freisin, rud a chabhraíonn leis an táirge a bheith feidhmiúil ina iomláine. Spionáiste - Déantar púdair lutein díorthaithe a ionchorprú go tionsclaíoch i gcapsúil, i mbianna daingne, agus i mbeáir cothaitheacha, a ráthaíonn comhsheasmhacht in ionchorprú an chaotenoid seo sna táirgí tráchtála.
3. Marigold (Tagetes Erecta)
Ceann de na foinsí is saibhre agus is tábhachtaí de lutein, i dtáirgeadh mórchóir, is ea bláthanna marigold. Tá tiúchan de lutein idir 0.3 agus 0.5 faoin gcéad sna peitil ag Tagetes erecta, rud a d'fhág go bhfuil sé an -chosúil i dtáirgí eastósctha agus bia praiticiúla. Is iondúil gur micrea -{- cuimsithe é lutein i bhfoirm marigold, rud a chaomhnaíonn an caotenóideach i gcoinne teasa, solais, agus ocsaídiúcháin le linn próiseála chun a bheith in ann an táirge deiridh a choinneáil seasmhach agus an -bhith -bhith -bhith. Sin é an fáth go bhfuil Marigold Lutein ar cheann de na chéad roghanna do mhonaróirí ar mian leo an dosing ceart a fháil agus seilf fhada - saol na mbuachaillí, na capsúil, na bhforlíontaí púdraithe, agus na ndeochanna daingne.
4.
Ag 100 gram, tá thart ar 12,825 microgram de lutein ag glasa tornapaí i stát amh. Tá na glasa seo saibhir i vitimín A, vitimín K, cailciam, agus snáithín, a chuireann leis an ábhar lutein vitimín le luachanna cothaithe eile. Mar chomhábhar, is féidir sleachta glasa tornapa a chaighdeánú in ábhar lutein agus iad a ionchorprú i mbianna feidhmiúla nó i mbeáir chothaitheacha, nó i bhforlíontaí púdraithe mar bhealach chun na foinsí caotenóideach a éagsúlú agus an costas atá fágtha - éifeachtach le monarú.
5. Chard na hEilvéise agus Glasaigh Collard
Tá 7,500-11,000 microgram de lutein i 100 gram i méid na nglasraí agus na nglasraí collard. Ní hamháin go bhfuil glasraí glasa den sórt sin go maith i lutein ach freisin i maignéisiam, potaisiam, agus snáithín. Cuireann a n -ionchorprú isteach sna cumasc foirmithe ar chumas na monaróirí próifíl chothrom carotenoid a fháil chomh maith le leas a bhaint as na foinsí plandaí éagsúla chun na praghsanna a chobhsú agus chun éilimh chothaitheacha a bharrfheabhsú. Is féidir an dá ghlas a chur i bhfeidhm mar aon le teicnící micrea -chaiteachais agus a n -infheidhmeacht a mhéadú maidir le táirgí a fhorbairt.
6. Broccoli, arbhar, agus piseanna
Nuair a bhíonn sé cócaráilte, tá thart ar 1,121 microgram de lutein agus 642 agus 2,593 microgram in aghaidh an 100 gram i bpiseanna arbhar agus glas faoi seach ag broccoli. Cé go bhfuil níos lú lutein sna bianna seo i gcomparáid le glasa dorcha duilleacha, is foinsí comhlántacha suntasacha iad. Soláthraíonn brocailí agus piseanna próitéin, snáithín, agus vitimíní freisin, agus is táirge carbaihiodráit ard é an t -arbhar. Chun iad a úsáid in iarratais thionsclaíocha, is féidir iad a úsáid mar aon le hábhair lutein mhéadaithe nó sleachta chun foirmlí cothaitheacha il - a fhoirmiú atá go maith - cothrom.
7. Buíocáin uibhe
Tá tiúchan absalóideach níos lú de lutein ag buíocáin uibhe (thart ar 353 microgram in aghaidh an 100 gram), ach le buntáiste a bhaint as bith -infhaighteacht ard lutein. Is eol go bhfuil na maitrísí lipid sna buíocáin éifeachtach i dtéarmaí ionsúcháin, agus dá bhrí sin ceadaítear úsáid buíocán i bhfoirm bianna agus deochanna feidhmiúla atá dírithe ar ionsú caotenóideach a mhéadú. Is féidir lutein buíocán uibhe a úsáid in éineacht le foinsí lutein atá i láthair i bplandaí chun a chinntiú go bhfuil méideanna optamaithe lutein sna táirgí deiridh agus go bhfuil uasmhéadú ar bhith -infhaighteacht an lutein.
8. Torthaí oráiste agus buí
Tá leibhéil bheaga lutein ag roinnt torthaí oráiste agus buí, m.sh. oráistí agus papaya, níos lú ná 100 microgram de ghnáth in aghaidh an 100 gram. Ní príomhfhoinsí iad, cé go gcuireann siad le próifíl chothaithe na bhfoirmlithe trí fhrithocsaídeoirí breise, vitimíní agus comhdhúile bithghníomhacha eile a sholáthar. Cuirtear iad i bhfeidhm go príomha ar dheochanna feidhmiúla il - agus réidh - go - táirgí cothaithe a ól.
Deireadh
Mar fhocal scoir, is iad na bláthanna cál, spionáiste agus marigold na foinsí is saibhre lutein, agus ina measc, is é Marigold an fhoinse is tábhachtaí i dtéarmaí eastósctha agus úsáide ar scála tionsclaíoch. Tá lutein breise le fáil i nglasraí tornapaí, i gcard na hEilvéise, i nglasraí collard, i broccoli, arbhar, piseanna, buíocáin uibhe, agus roinnt torthaí, agus is foinse cothaitheach comhlántacha é freisin. Trí mheascán de na foinsí seo i gcur chuige straitéiseach, is féidir le monaróirí teacht ar bhianna feidhmiúla, forlíontaí agus táirgí nútráracha a sholáthraíonn lutein iontaofa agus bith -infhaighte i bhfoirm chobhsaí agus chaighdeánaithe.
An bhfuil suim agat inár dtáirgí? AmháinFág teachtaireachtAr an leathanach seo nóDéan teagmháil linn go díreach Chun samplaí saor in aisce a fháil agus tacaíocht níos gairmiúla!
Ceisteanna CCanna
C1: Cén bia a sholáthraíonn an t -ábhar lutein is airde?
Is iad cuid de na foinsí is bisiúla ná bláthanna cál agus marigold, a bhaintear go coitianta sa tionscal chun táirgí caighdeánaithe lutein a tháirgeadh.
C2: Cén fáth gur fearr le Marigold Lutein i ndéantúsaíocht?
Is féidir lutein, a dhíorthaítear ó mharaitheoirí, a úsáid i mbianna agus forlíontaí feidhmiúla le tiúchain arda agus is féidir iad a phróiseáil le haghaidh micrea -ghlaoithe, a fheabhsaíonn cobhsaíocht agus bith -infhaighteacht an chothaithigh.
C3: An féidir iontógáil lutein a mhéadú trí uibheacha?
Sea, tá buíocáin uibhe in -bhith -inúsáidte i lutein is féidir a úsáid chun foirmlithe measctha a fhorlíonadh in aiste bia vegetarian.
C4: An dtéann cócaireacht nó próiseáil i bhfeidhm ar ábhar lutein?
Is féidir le hullmhú bia an cion lutein i nglasraí áirithe a laghdú beagán, ach tá díghrádú ar lutein i bhfoirm micrea -ghabhálach agus tá sé comhsheasmhach ina láidreacht (Marigold nó foinsí eile).
C5: An foinse éifeachtach lutein iad torthaí?
Is foinsí de leibhéil rianaithe lutein iad roinnt torthaí agus is iondúil go gcuirtear iad le glasa duilleacha dorcha agus le sleachta mara.
Tagairtí
1. Bunachar Sonraí Cothaitheach Náisiúnta USDA le haghaidh Oidhreacht Tagartha Caighdeánach (2018).
2. Lutein (2025). Vicipéid.
3. Healthline. Lutein agus Zeaxanthin: Sochair, dáileog agus foinsí bia (2024).
4. Webmd. Bianna ard i lutein (2024).
5 Mdpi. Foinsí bia, bith -infhaighteacht agus sochair sláinte (2017).