Dhá charotenoidí riachtanacha,Liúitéin isZeaxanthin, cur le sláinte na súl, cumais chognaíocha, agus folláine, go ginearálta. Is cothaithigh iad lutein agus zeaxanthin, murab ionann agus daoine eile, is féidir leis an gcorp daonna a chruthú. Ba chóir na cothaithigh a fháil san aiste bia. Is iad na carotenoids an fhrithocsaídeoirí intuaslagtha saille - a fhaightear den chuid is mó ag an reitine agus go sonrach sa macula, áit a gcabhraíonn siad le scagachán an tsolais ghoirm dhochrach agus a chothaíonn géire radhairc. Chomh fada is a bhaineann le gnólachtaí a bhaineann le cothú, bia feidhmiúil, agus déantúsaíocht fhorlíonta aiste bia, is lú an rud is fearr a léiríonn an fhoinse nádúrtha is fearr de na carotenoidí seo mar gheall ar thréithriú na forbartha táirge éifeachtúla agus glan -, mar atá beartaithe ag tomhaltóirí.
Glasraí glasa duilleacha
Rangaíonn glasa duilleacha mar bhia atá saibhir i lutein agus i zeaxanthin. Soláthraíonn cál, spionáiste, glasa collard, agus glasa tornapaí leibhéal ard de na carotenoidí seo. Meastar go bhfuil Kale, go háirithe, ar cheann de na foinsí bia is cumhachtaí agus tá sé cruthaithe go bhfuil sé in ann níos mó ná 10 mg de lutein a sheachadadh in aghaidh an 100 g i bhfoirm amh. Ba chóir na glasraí seo a úsáid freisin mar chuid de tháirgí comhcheangailte amhail púdair glasa nó forlíontaí cothaitheacha vegetal, nó, i gcás foirmlí súl, is féidir iad a ionchorprú mar easbhrúite bia iomláin.
Glasraí daite go geal
Is iondúil go mbeidh carotenoidí i veggies nó glasraí atá geal buí, oráiste, nó dearg i ndath. Tarlaíonn lutein agus zeaxanthin go nádúrtha i mbianna; Is foinse chothaithe aitheanta den dá cheann é arbhar, arbhar buí go háirithe. Is beag méideanna tábhachtacha a chuireann piobair clog oráiste agus dearg leis. Is úsáidí coitianta de na glasraí iad na datháin bhia nádúrtha, na cumasc cothaithe le fócas frithocsaídeora, agus sláinte -.
Buíocáin uibhe
Tá lutein agus zeaxanthin le fáil i gcainníochtaí measartha i buíocáin uibhe, ach tá siad an -bhith -inghlactha mar gheall ar infhaighteacht saillte cothaithe. I gcás forbróirí bia feidhmiúla, d'fhéadfaí breathnú ar shleachta nó ar phúdair buíocán uibhe mar chomhdhéanamh bith -infhaighte féideartha. Is féidir leo a bheith áisiúil freisin i gcumaisc saibhrithe ar roghanna déiríochta daingne agus i bpróitéiní.
Pischineálaigh agus bíoga
Tá méideanna measartha ard lutein i roinnt pischineálaigh, lena n -áirítear piseanna piseanna agus lima. Níl siad chomh comhchruinnithe le glasa duilleacha, ach tá siad le fáil go coitianta i ngléasra {- Blends próitéine bunaithe, púdair superfood, agus sneaiceanna feidhmiúla, agus soláthraíonn siad an dá cheann i dtéarmaí ábhar macronatrient agus sochair sláinte gaolmhara -.
Torthaí
Cé go mb'fhéidir nach bhfuil an oiread zeaxanthin agus lutein mar ghlasraí ag torthaí, tá roinnt roghanna ann le méideanna ábhartha. Tá leibhéil intomhaiste de i láthair i kiwi, fíonchaora, agus oráiste - mealbhacáin fhliucha (mar shampla cantaloupe). Is díol spéise iad na avocados is suntasaí toisc go bhfuil lutein iontu mar chuid den saill folláin as a dtagann ionsú den scoth. Cuirtear torthaí den sórt sin i bhfeidhm i bhfoirm caoineoga, réidh {- go {- Blends óil, agus superfruit eile - foirmithe bunaithe le peirspictíocht folláine fhoriomlán.
Luibheanna agus microgreens
Is luibheanna iad peirsil agus cilantro a bhfuil tiúchan lutein ard acu i gcodanna beaga. Chomh maith leis sin, fuarthas amach go bhfuil níos mó lutein agus zeaxanthin in aghaidh an ghram ag microgreens (cabáiste dearg agus microgreens basil glas go háirithe) ná an gléasra iomlán - den chineál céanna. Tá na comhpháirteanna seo ar bhealach níos airde {- luach forlíontaí bia agus púdair fhorlíontacha.
Bláthanna inite agus barra speisialtachta
Is foinsí maithe lutein iad bianna áirithe i bhfoirm bláthanna inite, mar shampla peitil Marigold, go háirithe sa leagan eistir. Is iondúil go mbaintear lutein go tionsclaíoch trí Marigold a úsáid. Ní chaitear sleachta Marigold go coitianta i ngach cultúr, ach tagann siad i bhfeidhm mar amhábhar in ola lutein agus in eistir - Capsúil Softgel -bhunaithe.
Cad iad na bianna ina bhfuil lutein agus zeaxanthin?
Is féidir foinsí lutein agus zeaxanthin a tharlaíonn go nádúrtha a chur i bhfeidhm i líon mór bianna plandaí, go háirithe glasraí glasa duilleacha, bianna daite, agus buíocáin uibhe. Cuireann na foinsí nádúrtha seo go leor deiseanna i láthair do mhonaróirí sa fhorlíonadh aiste bia agus sa tionscal bia feidhmiúil trí tháirgí éifeachtacha agus indíolta a cheapadh chun freastal ar an éileamh méadaitheach ar fhís agus ar thacaíocht chognaíoch atá ag dul i méid. Dá bhrí sin is féidir le foirmleoirí na tairbhí sonracha sláinte a bhaineann lena gcuid táirgí a ráthú bunaithe ar chothú fuaime trína chinntiú go bhfuil na comhábhair roghnaithe acu leis an ábhar carotenoid is airde agus an bith -infhaighteacht.
Teachtaireacht go díreach agdonna@kingsci.comnóFág teachtaireachtToisc go bhfuil samplaí saor in aisce ar fáil mar aon le cúnamh breise.
Ceisteanna CCanna
C1: Cén glasraí a bhfuil an t -ábhar lutein is airde aige?
De ghnáth, comhcheanglaíonn daoine cál leis an bhfoinse is saibhre de lutein, a bhfuil níos mó ná 10 mg de lutein in aghaidh an 100 g ina fhoirm úr.
C2: An bhfuil lutein agus zeaxanthin níos mó bith -inúsáidte ó bhianna cócaráilte nó amh?
Is féidir na carotenoidí seo agus na carotenoidí agus na carotenoidí duilleacha a fheabhsú i dtéarmaí bith -infhaighteachta trí chócaireacht, go háirithe gaile éadrom.
C3: An fearr lutein agus zeaxanthin a fháil ó bhia nó ó fhorlíontaí?
Tá raidhse bianna agus cothaitheach i mbianna iomlána le chéile, ach déantar forlíontaí a chaighdeánú agus a dháileadh i ndáileoga cuí chun ligean do ghnáth -úsáideoirí an méid a theastaíonn a fháil gan an t -am a thógann sé chun suimeanna móra bia a ithe.
C4: An bhfuil zeaxanthin i ngach glasraí buí?
Ní fhaightear go bhfuil glasraí buí luchtaithe le leibhéil shuntasacha, ach ní eisceacht iad piobar arbhair agus oráiste; Tá leibhéil shuntasacha acu.
C5: An féidir lutein agus zeaxanthin a chur le deochanna?
Micrea -ghlactha nó ola - Tá leaganacha scaipthe de na carotenoidí seo le fáil i ndeochanna daingne agus caoineoga.
Tagairtí
1. Johnson, EJ (2014). Ról lutein agus zeaxanthin i bhfeidhm amhairc agus chognaíoch ar feadh saolré. Athbhreithnithe cothaithe, 72 (9), 605–612.
2. Ma, L., & Lin, X. (2020). Éifeachtaí iontógáil lutein agus zeaxanthin ar fheidhm amhairc: athbhreithniú córasach agus anailís meta -. Athbhreithnithe criticiúla in eolaíocht bia agus cothú, 60 (17), 2890–2902.
3. Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2019). Próitéiní ceangailteacha carotenoid ocular daonna -. Eolaíochtaí fótaiceimiceacha & fóta -eolaíochta, 18 (4), 687–707.
4. USDA Fooddata Central. (2023). Ábhar lutein agus zeaxanthin i mbianna coitianta. Roinn Talmhaíochta na Stát Aontaithe.
5. Chung, Hy, et al. (2021). Cobhsaíocht agus bith -infhaighteacht lutein agus zeaxanthin i gcórais bia: athbhreithniú. Ceimic Bia, 339, 127849.