Astaxanthin sintéiseach agusastaxanthin nádúrthaatá difriúil go bunúsach; nach bhfuil a gcumas frithocsaídeach, ábhar, agus íonacht mar an gcéanna. Tá siad difriúil i struchtúr. Mar sin, tá difríochtaí maidir lena éifeachtúlacht agus a ról.
Déantar é a tháirgeadh ar dhá bhealach: sintéis shaorga agus sealbhú bitheolaíoch. Is modh ceimiceach é sintéis saorga chun carotene a fháil; Tá trí fhoinse bhitheolaíocha ag baint le nádúrthacht bhitheolaíoch de ghnáth: dramhaíl ón tionscal próiseála táirgí uisceacha, Phaffia rhodozyma, agus micreaalgaí ( Haematococcus Pluvialis go príomha).
Déantar é a tháirgeadh ar dhá bhealach: sintéis shaorga agus sealbhú bitheolaíoch. Ní hamháin go bhfuil an sintéiseach costasach ach freisin go mór difriúil ón nádúr i dtéarmaí struchtúr, feidhm, cur i bhfeidhm agus sábháilteacht.
I dtéarmaí struchtúir:
Mar gheall ar ghníomhaíocht optúil na ngrúpaí hiodrocsaile (-oh) ag an dá cheann, tá trí isiméir ann: 3s-3's, 3r-3's, 3r-3'r (freisin ar a dtugtar levorotatory, racemic, dextrorotatory) Cineál, ina bhfuil sintéiseacha meascán de 3 chineál struchtúir (25 faoin gcéad ar chlé-láimh, 25 faoin gcéad ar dheis, agus thart ar 50 faoin gcéad racemic), le gníomhaíocht antioxidant beag, giosta-díorthaithe sé. tá sé 100 faoin gcéad dextrorotatory (3r-3'r) agus tá gníomhaíocht frithocsaídeach páirteach; a úsáidtear an dá fhoinse thuas go príomha chun ainmhithe agus ábhair neamh-inite a dhathú. Díorthaítear algaí amháin, a bhfuil struchtúr tobhach 100 faoin gcéad (3s{-3) aige agus a bhfuil an ghníomhaíocht bhitheolaíoch is cumhachtaí aige.
Tabharfaidh an tsintéis ceimiceach ceimiceáin eisíontas isteach, mar sheachtháirgí neamhnádúrtha a ghintear le linn an phróisis sintéise, rud a laghdóidh a sábháilteacht bith-infhaighteachta. Le méadú an nádúir, tá bainistíocht na sintéiseacha ceimiceacha tar éis éirí níos mó agus níos déine i dtíortha ar fud an domhain. Mar shampla, chuir Riarachán Bia agus Drugaí na SA (FDA) toirmeasc ar shintéisiú ceimiceach dul isteach sa mhargadh forlíontaí bia agus aiste bia (Forlíonta), agus tá deimhniú sábháilteachta ginearálta (GRAS) faighte ag nádúrtha sa FDA. Féadfaidh sé dul isteach go dleathach sa mhargadh forlíonta bia agus aiste bia. Is gnách go bhforbraíonn a dtáirgeadh foinsí bitheolaíocha an dúlra agus dá réir sin táirgeann sé ar scála mór.
Tá struchtúir cheimiceacha eile agus cumais frithocsaídeacha éagsúla ag foinsí éagsúla astaxanthin. Agus léirítear cumas láidir frithocsaídeach astaxanthin trína dhearadh uathúil. Tá struchtúr levorotatory 100 faoin gcéad ag an astaxanthin a bhaintear as Haematococcus Pluvialis, le cumas frithocsaídeach super-láidir, agus tá a éifeachtúlacht bhitheolaíoch sárchumhachtach freisin. Tá struchtúr láimhe deise 100 faoin gcéad ag astaxanthin de dhíorthú Phaffia. Tá a chumas frithocsaídeach sa dara háit; baintear é ó iasc, ribí róibéis, portáin, agus ainmhithe eile agus is meascán de thrí fhoirm é. Tá an chumhacht frithocsaídeach sa dara háit, agus is é an ceann deireanach sintéis shaorga. Is struchtúr racánach 100 faoin gcéad é Astaxanthin, gan aon chumas frithocsaídeach, agus níl aon éifeachtúlacht bhitheolaíoch aige gur chóir go mbeadh astaxanthin, mar sin ní féidir é a úsáid ach mar lí ceimiceach.
Mar sin,astaxanthin nádúrthaníos fearr ná astaxanthin sintéiseach i struchtúr, feidhm fiseolaíoch, éifeacht iarratais, agus sábháilteacht.
