Maidir le foinse amhábhar,Ktá rill níos íon agus níos sábháilte
Baintear ola Krill Antartach as an scillill inveirteabrach beag cosúil le ribí róibéis a chónaíonn in uiscí an Antartaigh san Aigéan Theas. Tá siad ina gcónaí i mbraislí agus is iad na créatúir is cothaithí san aigéan iad. Níl krill Antartach oiriúnach ach le maireachtáil sna huiscí níos fuaire timpeall Antartaice. Ní féidir krill Antartach a fháil san fharraige i bhfad ón Antartaice. Is é krill Antartach an créatúr is ísle san éiceachóras Antartach agus itheann sé algaí oighir.
Faoi láthair, baintear ola éisc ar an margadh go príomha as ainseabhaí. Roghnaíodh Anchovy toisc gur iasc é ag bun íochtarach an bhiashlabhra. Tá sé beag agus tá saolré gairid aige, agus glacann sé níos lú truailleán. Déantar iasc domhainfharraige a tharrtháil den chuid is mó in uiscí an chósta. Fiú amháin maidir le héisc pheiligeacha, tá sé deacair truailliú ó mhiotail throma, lotnaidicídí agus truailleáin orgánacha a chosc. An níos faide timthriall fuaime na n-iasc domhainfharraige, is é an truailliú is tromchúisí.
Beidh cumhacht frithocsaídeoirí níos láidre ag ola Krill
Tá frithocsaídeoirí in ola Krill le héagsúlacht feidhmeanna sláinte-astaxanthin, is é Astaxanthin an táirge leibhéal is airde de shintéis Carotenoid, β-carotéin, Lutein, Canthaxanthin, Lycopene, srl. Tá an táirge idirmheánach de shintéis carotéin, mar sin sa nádúr, tá an méid ag Astaxanthin airíonna frithocsaídeacha is láidre, agus níl Astaxanthin in ola éisc.
Cothaithigh éagsúla
Is iad príomhchothaithigh ola éisc aigéid shailleacha polai-neamhsháithithe óimige-3 (EPA, DHA), agus le feabhsú na teicneolaíochta scagtha ola éisc agus éileamh na dtomhaltóirí, is féidir le hábhar an EPA agus DHA in ola éisc leibhéil an-ard a bhaint amach, fiú níos mó ná an Antartach anlann ribí róibéis fosfar.
Tá óimige-3 in ola krill Antartach freisin, agus is féidir a leibhéil EPA agus DHA a bheith cothrom le roinnt paraiméadair ola éisc; ach tá go leor fosfailipidí, astaxanthin, choilín, vitimíní agus riandúile eile in ola krill Antartach. Níl sé seo le fáil in ola éisc.
Luas ionsúcháin difriúil
Tá an saille óimige-3 in ola krill ceangailte le fosfailipidí, rud a chiallaíonn gur féidir le do chorp é a ionsú go díreach.
Tá an saille óimige-3 in ola éisc ceangailte le tríghlicrídí, a chaithfear a mhiondealú ina aigéid sailleacha bunúsacha DHA agus EPA sa stéig. Beidh thart ar 80% go 85% eisfheartha go díreach ó na intestines.
Dheimhnigh staidéir go bhfuil ionsú ola krill 10 go 15 huaire níos airde ná ionsú ola éisc.
