Cad é GaildéirEsliochtBlue?
Sliocht Galdieria Gormis comhábhar dath gorm ó fhoinsí nádúrtha é, a tháirgeann an microalga dearg aoncheallacha Galdieria sulphuraria trí fhás rialaithe agus eastóscadh uiscí. I gcodarsnacht le córais ruaime gorma nó lí shaorga a úsáideann sintéis cheimiceach casta, déantar cur síos ar an eastóscán mar tháirge algaí eistremophilic, a sholáthraíonn dath gorm lipéad glan a sholáthraíonn ailíniú le treochtaí rialála, inbhuanaitheachta agus foirmlithe i margaí an domhain. Is dóichí go bhfuil an dath gorm seo mínithe ag láithreacht codáin phycobiliprotein intuaslagtha in uisce, a thugann dath gorm geal, cobhsaí is féidir a chur i bhfeidhm i gcásanna a dteastaíonn trédhearcacht, aonfhoirmeacht agus comhsheasmhacht uathu. Go tionsclaíoch, tá sé buíoch as go bhfuil feidhmíocht mhaith aige sa raon pH fairsing, roinnt coinníollacha próiseála, agus is féidir é a úsáid i gcórais bia agus dí, foirmlí forlíonta aiste bia, cosmaidí, agus táirgí tráchtála a dteastaíonn dath gorm nádúrtha orthu. Tá an comhábhar seo léirithe i socruithe rialaithe cáilíochta agus ag gabháil leis de ghnáth le foirmeacha doiciméad lena n-áirítear COA, inrianaitheacht, agus caighdeáin idirnáisiúnta, tá an comhábhar seo suite go maith chun rogha eile atá bunaithe ar ghléasra cáilíochta a sholáthar do chustaiméirí ar dhathanna gorma saorga agus ní gá go mbeadh aon éilimh áibhéalacha feidhmiúlachta ag gabháil leis.

COA
| Mír Tástála | Sonraíocht | Toradh | Modh/Caighdeánach |
| Dealramh | Púdar mín, saor in aisce, gorm geal | Púdar gorm geal, saor ag sileadh | Amharciniúchadh |
| Boladh | Saintréith, saor ó-bholadh | Boladh tréith | Tástáil Orgánailipteach |
| Luach Datha (aonaid ASTA) | 800–1200 | 1000 | Modh Dath ASTA |
| Ábhar Taise | Níos lú ná nó cothrom le 8% | 6.50% | AOAC 925.10 |
| pH (réiteach 1%) | 5.5–7.5 | 6.5 | Méadar pH |
| Ábhar Gníomhach Lí Gorm | Níos mó ná nó cothrom le 2.0% (w/w) | 2.20% | UV-Tabhair cuairt ar Speictreafótaiméadracht |
| Ábhar Fuinseoige | Níos lú ná nó cothrom le 5% | 4.20% | AOAC 923.03 |
| Méid na gCáithníní (D90) | Níos lú ná nó cothrom le 150 μm | 120 μm | Díraonta Léasair |
| Miotail Trom | |||
| – Luaidhe (Pb) | Níos lú ná nó cothrom le 2 ppm | 1.2 ppm | ICP-MS |
| – Arsanaic (Mar) | Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm | 0.5 ppm | ICP-MS |
| – Caidmiam (CD) | Níos lú ná nó cothrom le 1 ppm | 0.3 ppm | ICP-MS |
| – Mearcair (Hg) | Níos lú ná nó cothrom le 0.1 ppm | 0.05 ppm | ICP-MS |
| Teorainneacha Miocróbacha | |||
| – Líon Iomlán na bPlátaí | Níos lú ná nó cothrom le 1000 cfu/g | 450 cfu/g | USP<61> |
| – Giosta & Mold | Níos lú ná nó cothrom le 100 cfu/g | 35 cfu/g | USP<61> |
| – E. coli | Diúltach | Diúltach | USP<62> |
| – Salmonella | Diúltach | Diúltach | USP<62> |
An bhfuil suim agat inár dtáirgí? Díreachteachtaireacht a fhágáilar an leathanach seo nóDéan Teagmháil Linn go Díreachchun samplaí saor in aisce agus níos mó tacaíochta gairmiúla a fháil!
Foinse
Sliocht Galdieriaa tháirgtear as Galdieria sulphuraria, ar microalga dearg aoncheallach é agus a bhfuil an saintréith aige fás i gcoinníollacha foircneacha nádúrtha cosúil le fuaráin te aigéadacha agus ithreacha bolcánacha, áit a fhágann teocht íseal agus pH íseal go mairfidh formhór na n-orgánach eile dodhéanta. Níor bailíodh an microalga seo san fhiáine ach is amhlaidh a fhástar é i ndálaí tionsclaíochta atá rialaithe go docht, ar minic iad i dtáirgeadh tráchtála ina chóras dúnta fóta-bhith-imoibreora nó coipthe-inar féidir cothaithigh, teocht, pH agus nochtadh solais a rialú go beacht. Cinnteoidh sé sin soláthar intuartha, iontaofa bithmhaise agus cuirfear chun cinn inrianaitheacht, bithshlándáil, agus próisis déantúsaíochta inbhuanaithe a bhfuil súil ag na custaiméirí leo. Baintear agus asbhaintear an bhithmhais algach ansin trí phróiseas éadrom atá bunaithe ar uisce a bhfuil sé mar aidhm aige an t-uisce atá i láthair go nádúrtha a bhaint agus a dhíriú-codáin líocha intuaslagtha de dhath gorm (gan an bhithmhais a dhíghrádú) agus úsáid tuaslagóirí sintéiseacha a sheachaint. Déantar na nósanna imeachta um Shoiléiriú, Scagachán agus Caighdeánú ina dhiaidh sin chun ábhair nach sprioc iad a eisiamh agus chun déine aonfhoirmeach datha agus riachtanais chomhdhéanaimh a fháil. Is féidir é a mhonarú go hinscálaithe le cáilíocht intuartha, in-atáirgtheacht bhaisc, agus cáilíocht dhoiciméadaithe agus comhlíonadh déantúsaíochta le caighdeáin idirnáisiúnta cáilíochta agus déantúsaíochta, agus is féidir breathnú air mar shreabhadh oibre saothraithe agus próiseála iartheachtacha, seachas mar tháirge a bhfuil a tháirgeadh ag brath ar bhuaintéireacht nádúrtha inathraithe nó ar tháirgeadh ceimiceach sintéiseach.
Stair
Tá stair fhada spéise eolaíoch aige, atá ceangailte go díreach le staidéar eolaíoch Galdieria sulphuraria, microalga dearg a thuairiscítear ar dtús go déanach sa naoú haois déag le linn taighde tosaigh ar mhiocrorgánaigh extremophilic a d'fhéadfadh fás i ngnáthóga aigéadacha agus geoiteirmeacha. Níor tháinig Galdieria chun bheith, agus ní gá go praiticiúil, ar feadh na mblianta ach mar ábhar staidéir acadúil, a bhuíochas dá chumas aisteach chun teocht ard agus aigéadacht ard a sheasamh, agus meitibileacht inoiriúnaithe a bheith aige, ach ní hé an cuspóir a bhaineann le saothrú tráchtála láithreach. Le forbairt ar mhodhanna anailíse agus biteicneolaíocht algach an fichiú haois, thosaigh eolaithe ag cur síos níos fearr ar na córais lí agus ar a gcuid fíceabilipróitéiní gorm intuaslagtha in uisce, agus thosaigh na taighdeoirí ag smaoineamh ar na modhanna saothraithe rialaithe, a d'fhéadfaí a scála suas go leibhéal tionsclaíoch. In éineacht leis an athrú seo bhí an t-éileamh domhanda ar réitigh dathanna a dhíorthaítear go nádúrtha agus an t-ardú amhras ar dhatháin shintéiseacha i dtionscail éagsúla ag méadú. De réir mar a tháinig córais saothraithe dúnta chun cinn, teicneolaíochtaí eastósctha caighdeánaithe agus samhlacha bainistíochta cáilíochta nua-aimseartha,Sliocht Galdieria Sulphurariabhí sé in ann aistriú ó ábhar taighde saotharlainne go comhábhar atá inmharthana ó thaobh tráchtála de. Tá an éabhlóid reatha mar thoradh ar éabhlóid den sórt sin; is é an cóineasú idir-taighde micribhitheolaíoch fadtéarmach, forbairtí sa phróiseáil algach, agus leas tráchtála i gcomhábhair datha inrianaithe, bunaithe ar nádúr a úsáidfear i bhfeidhmchláir.

Réamhchúraimí
1. Ailíniú Sonraíochta
Táthar ag súil go n-áiritheoidh monaróirí go mbunófar luach dath, leibhéal taise, tuaslagthacht, agus tréithe na gcáithníní chun freastal ar a gceanglais fhoirmithe agus próiseála inmheánacha, agus a chinntiú go bhfuil na paraiméadair comhsheasmhach leis na sonraíochtaí táirge comhaontaithe agus COA.
2. Comhlíonadh Rialúcháin agus Feidhmchláir
Ní mór an stádas rialála agus na leibhéil úsáide incheadaithe a sheiceáil roimh úsáid chun a chinntiú go bhfuil an stádas rialála cuí agus na leibhéil úsáide incheadaithe ag an gcomhábhar sa spriocmhargadh agus sa chatagóir feidhmchláir, ag breithniú freisin ar rialacháin réigiúnacha agus ar dhéileálacha le haon chaighdeáin chomhlíonta a bhaineann leis an gcustaiméir.
3. Comhoiriúnacht Foirmiú
Ba cheart trialacha píolótacha a dhéanamh chun measúnú a dhéanamh ar chomhoiriúnacht le hamhábhair, iompróirí agus áiseanna próiseála eile toisc go bhféadfadh tionchar a bheith ag pH, neart ianach, agus comhdhéanamh maitrís ar an léiriú dath agus ar chobhsaíocht.
4. Coinníollacha Próiseála
Is féidir le dath a bheith faoi thionchar éifeachtaí teirmeacha, lomadh, agus fad a mheascadh, a phaistéarú, a thriomú nó a líonadh, agus mar sin ba chóir paraiméadair an phróisis a shruthlíniú go pointe go gcinntíonn siad an cháilíocht amhairc chéanna.
5. Stóráil agus Láimhseáil
Chun cáilíocht naPúdar Sliocht Galdieriatá táirgí fós seasmhach le linn an phróisis déantúsaíochta, ba cheart coinníollacha stórála cuí a sholáthar, mar shampla rialú teochta, rialú éadrom, agus rialú éillithe.
6. Baisc-go-Bainistíocht Comhsheasmhachta Baisc
Spreagtar monaróirí anois úsáid a bhaint as iniúchtaí cáilíochta isteach agus samplaí tagartha a choinneáil chun comhsheasmhacht a choinneáil sna baisceanna, chomh maith le cuidiú le hinrianaitheacht idir ritheanna táirgeachta.
7. Comhoiriúnacht an Chórais Pacáistithe
Ba cheart a mheas go bhfuil an t-ábhar pacáistithe agus an córas líonadh a roghnaíodh in ann gníomhú i gcaidreamh comhchuí leis an gcomhábhar agus gan cur isteach ar an bpríomh-chomhábhar agus a chobhsaíocht a mhilleadh le linn stórála agus éisteachta.
8. Doiciméadú agus Inrianaitheacht
Éascaítear córais cháilíochta inmheánacha, iniúchadh custaiméara, agus trédhearcacht an tslabhra soláthair trí thaifid iomlána a choinneáil, mar COAnna, uimhreacha crann, agus taifid úsáide.
Teastas

Monarcha

Taispeántais

Clibeanna Te: sliocht galdieria gorm, an tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, praghas, pricelist, luachan, mórchóir, i stoc, KOSHER, ISO, HACCP




