Cad éPúdar sliocht gairleoige?
Púdar sliocht gairleoigeIs foirm láidir agus chobhsaí gairleoige é a fhaightear trí phróiseáil chúraim speisialta nach gcuireann aon chomhábhair bhithghníomhacha mhóra cosúil le Allicin agus comhdhúile sulfair eile - le fáil i gairleog. Is féidir leis an gcomhábhar seo, atá le húsáid sna hearnálacha bia, nútraiceolaíocha, beatha agus cógaisíochta, cabhrú le monaróirí na sochair fheidhmiúla a bhaint amach, agus éascaíocht ábhair atá próiseáilte cheana féin a úsáid. Tá sé éadrom go tipiciúil buí/as {- bán agus ar chaighdeán comhsheasmhach le hábhar gníomhach caighdeánaithe, rud a chiallaíonn go bhfuil sé oiriúnach, i gcainníochtaí arda, áit a bhfuil baisc iontaofa - go - comhsheasmhacht bhaisc. Mar ghné táirgthe, cuimsíonn sé triomú agus muilleoireacht mhín de bholgáin gairleoige agus eastóscadh agus spraeáil - triomú, a choinníonn an chumhacht ach a fheabhsaíonn cobhsaíocht agus seilf - saol. Tá sé éasca a chomhtháthú mar chuid de fhoirmliú, amhail forlíontaí aiste bia, bianna feidhmiúla, breiseáin beatha ainmhithe, nó comhdhéanamh blaistithe nádúrtha, mar gheall ar a thréith saor - ag sileadh.

Cóca
| Mír tástála | Sonraíocht | Togha! | Modh |
| Dealramh | Púdar buí éadrom | Comhlíonann | Amhairc |
| Boladh | Saintréith | Comhlíonann | Céadfach |
| Allicin | Níos mó ná nó cothrom le 1% | 1.20% | HPLC/TLC |
| Taise | Níos lú ná nó cothrom le 8% | 6.50% | Caillteanas ar thriomú |
| Diúradán | Níos lú ná nó cothrom le 5% | 4.20% | AOAC 923.03 |
| Méid na gcáithníní | Pas 100% pas 80 mogalra | Comhlíonann | Anailís criathar |
| Luaidhe (PB) | Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm | <1 ppm | ICP - ms |
| Arsanaic (mar) | Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm | <0.5 ppm | ICP - ms |
| Caidmiam (CD) | Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm | <0.2 ppm | ICP - ms |
| Mearcair (Hg) | Níos lú ná nó cothrom le 10 ppm | <0.1 ppm | ICP - ms |
| Comhaireamh pláta iomlán miocróbach | Níos lú ná nó cothrom le 10,000 CFU/g | 1200 CFU/G. | AOAC 990.12 |
| Giosta & múnla | Níos lú ná nó cothrom le 100 CFU/g | <10 CFU/g | AOAC 997.02 |
| E. coli | Deas | Deas | AOAC 991.14 |
| Salmonella | Deas | Deas | AOAC 2003.01 |
An bhfuil suim agat inár dtáirgí? AmháinFág teachtaireachtar an leathanach seo nó tríddonna@kingsci.comChun samplaí saor in aisce a fháil agus tacaíocht níos gairmiúla!
Príomh -chomhábhair
Tá líon ard comhdhúile bithghníomhacha, le Allicin meastachán ar an gcomhdhúil is suntasaí agus is sainiúla, san áireamh iSliocht gairleoige. Is é Allicin an toradh a bhaineann le garlic úr a phróiseáil, agus is é an príomhfhachtóir airíonna tréithiúla agus luach feidhmiúil na gcomhábhar i dtáirgí bunaithe ar gairleog a thabhairt. Is comhdhúile orgánacha éagsúla iad an púdar freisin, mar aon le Allicin, (lena n -áirítear alliin, disulfide, agus s - allyl cistéin) a chomhoibríonn chun an t -uafás, cobhsaíocht, agus cuspóirí úsáideacha a sholáthar go minic sa tionscal. Fágann comhdhúile gníomhacha den sórt sin go bhfuil sé an -éilitheach sna tionscail bia, nútraiceolaíocha, beatha, agus cógaisíochta, áit a gcaithfear bithghníomhaíocht, neart agus comhsheasmhacht bhithghníomhach caighdeánaithe a dhéanamh i dtéarmaí forbairt táirgí agus táirgeadh scála tráchtála.
Próiseáil
1. Roghnú agus glanadh amhábhar
Roghnaítear bolgáin gairleoige úra go cúramach, déantar iad a shórtáil, agus déantar iad a ghlanadh go grinn chun eisíontais, salachar, agus sraitheanna seachtracha a bhaint, ag cinntiú nach bhfuil ach ardchaighdeán ag baint le hamhábhar ardchaighdeáin.
2.
Tá an garlic nite brúite chun alliinase a bhaint a athróidh Alliin go Allicin, an comhábhar gníomhach is tábhachtaí. Sa chéim seo, déantar rialú a fheidhmiú chun gníomhaíocht allicin a choinneáil roimh an bpróiseáil ina dhiaidh sin agus deiridh.
3. Eastóscadh
Ag brath ar na sonraíochtaí a theastaíonn, baintear an garlic brúite ansin in eastóscadh bunaithe ar uiscí nó eatánól -. Tá sé i gceist na comhdhúile sulfair gníomhacha a chomhdhlúthú agus iad a íonú d'ábhar plandaí neamh -inmhianaithe.
4. Scagachán agus Tiúchan
Déantar an sliocht a scagadh chun iarmhair sholadacha a eisiamh agus tá sé comhchruinnithe ag teocht agus brú sonraithe chun comhdhúile bithghníomhacha a choinneáil agus láithreacht taise a laghdú.
5. Sprae a thriomú
Is é an sliocht deiridh spraeáil - triomaithe mar phúdar breá, rud a fhágann go bhfuil an t -ábhar níos cobhsaí, ag méadú seilfré, agus ag soláthar foirm saor in aisce {{}} atá inghlactha sa mhargadh tionsclaíoch.
6. criathar agus cumasc
An triomaitheSliocht Allicintá sé criathar chun méid aonfhoirmeach na gcáithníní a sholáthar agus is féidir é a mheascadh (ag baint úsáide as iompróirí (m.sh.
7. Rialú cáilíochta agus pacáistiú
Déantar sábháilteacht ghníomhach agus micribhitheolaíoch chomh maith le hairíonna fisiceacha an táirge críochnaithe a thástáil go docht chun an caighdeán táirge is fearr a chinntiú agus iad a phacáil i dtaise - coimeádáin cruthúnais, réidh le dáileadh ar an mórchóir.

Oiriúnach do
Úsáidí Bunscoile Díríonn ar bhia, ar thionscail nútráiseacha, ar bheatha, agus ar chógaisíocht agus rud a fhágann gur amhábhar foirfe é don chuideachta ar mian leis leagan soladach agus caighdeánaithe a tháirgeadh deSliocht gairleoige íon. Tá sé thar a bheith maith - a oireann do mhonaróirí forlíonta aiste bia a dteastaíonn méideanna seasta de chomhábhair ghníomhacha uathu mar allicin chun leibhéil chomhsheasmhacha a chinntiú i gcapsúil, i bpiollaí, nó i meascáin púdair. Cuirtear i bhfeidhm é freisin mar chomhábhar blaistithe nádúrtha i gcuideachtaí bia agus dí a chuireann blas leis an mblas ach a chuireann luach feidhmiúil ar fáil, ag teacht le spéis mhór i nglan - lipéad agus plandaí - bunaithe. Úsáidtear é mar fhorlíonadh nádúrtha sa tionscal beatha, áit a bhfuil cothú beostoic agus éanlaithe ina ábhar imní do tháirgeoirí a bhfuil rogha acu comhábhair shintéiseacha atá i mbaol a úsáid. Tá meas ag forbróirí táirgí cógaisíochta agus cúram sláinte ar a fhoirm chomhchruinnithe agus éasca go héasca i bhforbairt foirmlithe, ag freastal ar riachtanais ardchaighdeáin -. Ar an iomlán, tá sé oiriúnach i bhfiontair a éilíonn cáilíocht inscálaithe, ard -, agus il -ábhar {- cuspóir ag teacht le treochtaí an mhargaidh agus le héilimh na gcustaiméirí ar fud an domhain.
Deimhniúcháin

Stóras Meiriceánach

Taispeántais

Clibeanna Te: Púdar sliocht gairleoige, an tSín, monaróirí, soláthróirí, monarcha, mórdhíola, praghas, pricelist, luachan, mórchóir, i stoc, kosher, ISO, HACCP







