Tá sliocht anann orgánach mar chineál táirge nua ag fás ar an margadh le déanaí, íon agus nádúrtha, lena n-áirítear sonraíochtaí éagsúla bromelain 2400 GDU / g, 2000 GDU / g, 1800GDU / g, 1000 GDU / g agus 600GDU, agus tá an t-aschur bliantúil thart ar 200 tonna in aghaidh na bliana a onnmhairiú go leor tíortha. Chun tuilleadh a fháil, fanann an caillteanas ar thriomú 4.79g/100g i gcás baisctháirge a tástáladh roimhe seo. Rinneamar rialú géar ar mheasúnú miotail throma agus mhicribhitheolaíochta. Úsáidtear sliocht anann orgánach go forleathan i míochaine, bia agus cosmaidí.
Tá sé léirithe ag staidéir go bhfuil torthaí anann orgánach saibhir i aigéid orgánacha, flavonoids, terpenes, agus lignans, agus tá gníomhaíochtaí cógaseolaíochta maith ag cuid acu, mar shampla frithocsaídeach, frith-athlastach, agus antiviral. Sa staidéar roimhe seo, fuarthas amach go bhfuil an éifeacht ag an sliocht anann orgánach saibhir in aigéad caffeoylquinic laghdú suntasach a dhéanamh ar serum agus lipidí fola ae hamsters órga hyperlipidemia, agus rialáil meitibileacht glúcóis agus lipidí.
Cad is Einsím ann?
An einsím iSliocht anann orgánachIs cineál bithchatalaíoch é, próitéin a bhfuil ardleibhéal sainiúlachta agus éifeachtúlachta catalaíoch ann. Tá ról catalaíoch aige trí fhuinneamh gníomhachtaithe an fhuinneamh gníomhachtaithe a laghdú, agus is féidir gníomhaíocht einsím a choigeartú. Tá amaláis, lipáis, protease agus phosphatase, i measc na pretense lena n-áirítear próteas ainmhíoch, protease plandaí, agus próitéisí miocróbach.
Cad é Bromelain?
Baintear bromelain, ar a dtugtar einsím anann nó einsím anann freisin, as gais torthaí anann, duilleoga agus coirt. Mar sin féin, an bromelain chaighdeán is fearr dárSliocht anann orgánachFaightear é trí ghais anann a phróiseáil, trí úsáid a bhaint as modhanna ultrascagtha chun scagachán agus tiúchan, agus trí spraeáil (nó triomú reoite-triomaithe).
Is cumaisc é Bromelain, nó sliocht anann, atá comhdhéanta de phróitéisí a fhaightear go coitianta i pineapples. Cé gur fearr aithne air as a chumas cabhrú le díleá agus próitéiní a bhriseadh síos, déanann sé i bhfad níos mó ná sin. Tá stair bromelain nasctha go dlúth le anann, toisc gurb é anann an t-aon phríomhfhoinse aitheanta den ghrúpa seo d'einsímí. D'aimsigh an poitigéir Vicente Marcano Bromelain den chéad uair in 1891 agus ina dhiaidh sin bhain poitigéir eile, Russell Henry Chittenden, as. Ba é "bromelin" an t-ainm Béarla ar bromelain ar dtús, ar cuireadh síos air mar "an einsím próitéalaíoch i sú anann". Is é an chéad fhoinse mhór atá aige ná torthaí anann, toisc go bhfuair eolaithe amach go bhfuil leibhéil níos airde bromelain ag gais anann aibí. Tar éis a fhionnachtain, tá méadú tagtha ar tháirgeadh bromelain thar na blianta. Mar gheall ar a thráchtálú tá monaróirí ag forbairt teicnící eastósctha níos tapúla le haghaidh olltáirgeadh agus íonú. Sa lá atá inniu ann, úsáidtear forlíontaí bromelain chun sochair sláinte iomadúla. Tá sé faoi deara go mbraitheann éifeacht bromelain ar an am riaracháin. Mar shampla, má thógtar é le béile, féadfaidh sé cabhrú le díleá agus ionsú a chur chun cinn, ach má thógtar ar bholg folamh é, is féidir leis cabhrú le athlasadh a laghdú.
Sreabhchairt de sliocht anann orgánach Bromelain
Eascraíonn anann → Squeeze → Dríodar agus lártheifneoir → Lártheifneoir → Lártheifneoir Tube
→ Lártheifneoir → Micr-scagadh agus ultrascagadh → Triomú reo folúis → Díshuiteálaí
→ Brath → Cumaisc → pacáiste → Bromelain
Clibeanna Te: sliocht anann orgánach, an tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, praghas, pricelist, luachan, mórchóir, i stoc, KOSHER, ISO, HACCP
