Sliocht garlic dubh d'aois

Sliocht garlic dubh d'aoisis comhábhar ardchaighdeáin ardchaighdeáin é atá déanta as gairleog úr, agus tá sé imithe trí phróiseas aosaithe ar leith faoin teocht agus an taise chéanna. Casann an próiseas an garlic ina bhog - substaint dhubh uigeach le blas nádúrtha milis agus éadrom, agus saibhir le bunús agus umami ach a choinníonn agus a chobhsaíonn a sulfair is gníomhaí - díorthaithe sapori, lena n -áirítear S - allyl Cysteine. I measc na monaróirí, cuireann an sliocht foirm áisiúil i láthair arb é an caighdeán agus an t -éasca - go - obair - le gnéithe, cumhra, agus gnéithe feidhmiúla le linn táirgeadh mórchóir. Tá sé go han -mhaith - a oireann le húsáid i míreanna bia, deochanna, forlíontaí cothaitheacha, agus réitigh chothaithe ainmhithe, chomh maith le meascán feidhmiúil ina bhfuil gá le comhábhar lipéad glan, nádúrtha. Mar gheall ar intuaslagthacht fheabhsaithe agus seilfré níos faide an tsleachta, a bhfuil a luach coibhneasta thar ghairleog úr i dtéarmaí an phionóis, tá an sliocht thar a bheith úsáideach d'fhiontair a bhfuil spéis acu i nuálaíocht táirgí nó le líne táirgí gan cáilíocht agus éifeachtúlacht san algartam próiseála a íobairt.

An bhfuil suim agat inár dtáirgí? AmháinFág teachtaireachtar an leathanach seo nó tríddonna@kingsci.comChun samplaí saor in aisce a fháil agus tacaíocht níos gairmiúla!

AnSliocht Garlic DubhTosaíonn sé le bolgáin úra de garlic ardchaighdeáin ard - a roghnaítear a bheith comhsheasmhach, méid agus aibíochta ionas go dtabharfaidh siad na torthaí próiseála is fearr is féidir. Tá garlic amh in aois agus nochta do thiúchan cruinn teochta agus taise thar roinnt seachtainí, le heinsímí nádúrtha agus frithghníomhartha mailéir ag tarlú. Athraíonn sé seo na clóves i dtáirge bog - texured, dubh, láidir {- gan mórán pungency agus cobhsaíocht mhéadaithe sulfair ábhartha mar shubstaintí cosúil le S - allyl. Ina dhiaidh sin, baintear é i modh caighdeánaithe a dhíríonn ar a chomhábhair ghníomhacha ina bhfoirm íon i stát fíneáil púdraithe nó i bhfoirm leachtach, atá in ann a úsáid i dtionscail. Tugann an mhodheolaíocht foinsithe agus táirgthe seo inrianaitheacht, cáilíocht chaighdeánaithe, agus in -atáirgtheacht, luach do na monaróirí a dteastaíonn amhábhar iontaofa uathu sa bhia, sa deochanna, forlíontaí aiste bia, beatha ainmhithe, agus foirmlithe táirge feidhmiúla. Seachadann an sliocht aonfhoirmeacht agus poitéinseal scála mór - do ghnólachtaí atá ag smaoineamh ar thráchtearrú nádúrtha ag {- comhábhair luach le feidhm shonrach go garlic.

Tá stair na mblianta de na blianta in Oirthear na hÁise, sa tSín, sa Chóiré, agus sa tSeapáin ag Garlic Dubh, áit a ndearnadh staidéar air ar dtús i dtéarmaí cleachtais chócaireachta agus sláinte a léirigh na buntáistí a bhaineann le garlic go nádúrtha. Sa tSín, léiríonn cuntais stairiúla agus doiciméid chultúir bia áitiúla gur caitheadh ​​le gairleog le teocht agus taise rialaithe le linn an phróisis choipeadh chun an phionós a íoslaghdú, an binneas agus an iontaofacht a mhéadú, rud a fhágann go nglacfaí leis sa lá atá inniu ann mar gairleog dubh. Feabhsaíodh na modhanna traidisiúnta seo thar na blianta, cuireadh modhanna nua -aimseartha próiseála agus caighdeánaithe leis chun a chinntiú gur féidir sliocht leis na hairíonna céanna a fháil gach lá chun cás úsáide tionsclaíoch a chur in oiriúint.Sliocht gairleoige coiptheIs meascán de na mílte bliain de shaineolas daonna agus de eolaíocht bia nua -aimseartha é, rud a ligeann do mhonaróir ar fud na cruinne taitneamh a bhaint as an mblas, an sochar feidhmiúil, agus an seilf - Luach saoil an táirge uathúil seo i mbia, i ndeochanna, i n -iarratais nútráracha agus i bhfeidhmithe beatha. Taispeánann stair a bhunús freisin cé chomh maith is a bhí {- ar a dtugtar na buntáistí a bhaineann le gairleog agus cé chomh nuálaíoch is atá sé a bheith ina tháirge seasmhach, inscálaithe le húsáid i ngnólachtaí.

1. Coinníollacha stórála

Cobhsaíocht a choinneáil agus a chinntiú nach scriostar comhdhúile gníomhacha, stóráil anSliocht gairleoige dubh coiptheI gceantar fionnuar agus tirim gan aon solas díreach gréine agus gan aon mhéadú an -mhór ar an taise.

Sláine pacáistithe pacáistithe

Cinntigh go bhfuil coimeádáin séalaithe go maith tar éis gach úsáide ionas go ndéantar éilliú a chosc agus gur féidir blas, cumhra agus airíonna feidhmiúla a choinneáil.

3. Cruinneas Dosage

Ní mór an sliocht a thomhas go cruinn leis an gceanglas foirmithe chun déine blas aonfhoirmeach agus éifeachtúlacht fheidhmiúil a sholáthar idir na baisceanna.

4. Meascadh agus comhoiriúnacht

Cinntigh go bhfuil comhoiriúnacht le comhábhair eile a úsáidtear agus a chinntiú go ndéantar meascadh cuí a chinntiú chun dáileadh aonfhoirmeach a chinntiú sa táirge deiridh, go háirithe i meascáin phúdraithe, dí, nó meascán beatha.

5. Teocht an phróisis

Tá sé tábhachtach gan an sliocht a róthéamh le linn próiseála toisc go bhféadfadh sé seo a bhlas agus a imoibríocht a athrú.

6. Comhlíonadh rialála

Cloí le polasaithe idirnáisiúnta agus baile ar na leibhéil chuimsithe agus lipéadaithe, agus ba cheart go mbeadh an táirge deiridh suas go dtí riachtanais an mhargaidh.

7. Scairbh - Bainistíocht Saoil

Tabhair isteach an chéad - i, an chéad {- amach (FIFO) nósanna imeachta fardail chun na stoic atá níos sine a ithe ar dtús, agus a chinntiú freisin go mbeidh caighdeán rialta táirge i dtáirgeadh.

Clibeanna Te: Sliocht gairleoige dubh, an tSín, monaróirí, soláthróirí, monarcha, mórdhíola, praghas, pricelist, luachan, bulc, i stoc, kosher, ISO, HACCP