Cad éPúdar Sliocht Blueberry?
Is é an táirge anPúdar Sliocht Blueberry, ar púdar é atá mín agus saor ag sileadh a rinneadh trí thorthaí ardchaighdeáin Vaccinium corymbosum a bhaint, a dhíriú agus a spraeáil. Tá raidhse anthocyanins, polyphenols, agus flavonoids ann a fhaightear go nádúrtha a bhfuil meas orthu mar gheall ar a ngníomhaíocht frithocsaídeach agus a n-airíonna feidhmiúla. Tá an t-úsc ag coinneáil a lí domhain corcra bunaidh-gorm agus boladh breá torthaí na sméara gorma úra a fhágann gur comhpháirt shuntasach feidhme é i raon cuspóirí tionsclaíochta. I gcás gnó agus déantúsaíochta, úsáidtear é go ginearálta i ndéantúsaíocht forlíontaí aiste bia, nutraceuticals, bianna feidhmiúla, deochanna agus cosmaidí. Tá sé in ann foirmlithe táirgí a fheabhsú le dath nádúrtha, blas, agus fítea-chothaitheacha plandaí, agus tá sé ag teacht freisin le treochtaí táirgí atá bunaithe ar lipéad agus ar phlandaí. Is féidir é a ionchorprú go héasca i réimse maitrísí táirgí, lena n-áirítear táibléad, capsúil, púdar dí, táirgí guma, agus foirmlithe cúram craicinn, mar gheall ar a nádúr mar shubstaint intuaslagtha in uisce agus a chobhsaíocht cáilíochta. Úsáidtear teicnící eastósctha caighdeánaithe, lena n-áirítear eastóscadh eatánóil uisce agus teicníc thriomú spraeála sofaisticiúla, sa táirgeadh chun leibhéal cobhsaí tiúchana de chomhdhúile ríthábhachtacha ar nós anthocyanins a bhaint amach agus, ag an am céanna, chun ardleibhéil intuaslagthachta agus cion taise íseal a choinneáil, rud a ráthódh cobhsaíocht seilf maith. De ghnáth baineann an púdar le caighdeáin cháilíochta agus sábháilteachta idirnáisiúnta amhail ISO, HACCP, GMP, agus is féidir é a chur in oiriúint do riachtanais na gcliant i dtéarmaí íonachta, déine datha, nó lamháltais iarmhar tuaslagóra.

COA
| Mír | Sonraíocht | Modh Tástála | Toradh |
| Dealramh | Corcra-púdar mín corcra go gorm | Amharc | Comhlíonann |
| Boladh & Blas | Boladh agus blas fruity tréith | Orgánach | Comhlíonann |
| Méid na gCáithníní | 100% pas 80 mogalra | Anailís Criathar | Comhlíonann |
| Anthocyanins | 25% | HPLC | 25% |
| Polyphenols | Níos mó ná nó cothrom le 40% (Coibhéis Aigéad Gallach) | Speictreafótaiméadracht UV | 42% |
| Ábhar Taise | Níos lú ná nó cothrom le 5% | Caillteanas ar Thriomú | 4.20% |
| Ábhar Fuinseoige | Níos lú ná nó cothrom le 5% | AOAC 923.03 | 3.80% |
| Tuaslagthacht | Intuaslagtha in uisce | Amharc | Comhlíonann |
| Caillteanas ar Thriomú | Níos lú ná nó cothrom le 5% | AOAC 925.10 | 4.00% |
| Miotail Trom | |||
| - Luaidhe (Pb) | Níos lú ná nó cothrom le 2.0 mg/kg | ICP-MS | 0.8 mg / kg |
| - Arsanaic (Mar) | Níos lú ná nó cothrom le 1.0 mg/kg | ICP-MS | 0.3 mg/kg |
| - Caidmiam (CD) | Níos lú ná nó cothrom le 1.0 mg/kg | ICP-MS | 0.2 mg / kg |
| - Mearcair (Hg) | Níos lú ná nó cothrom le 0.1 mg/kg | ICP-MS | <0.05 mg/kg |
| Teorainneacha Micribhitheolaíochta | |||
| Comhaireamh Pláta Iomlán | Níos lú ná nó cothrom le 1000 CFU/g | AOAC 990.12 | 320 ACU/g |
| Giosta & Mold | Níos lú ná nó cothrom le 100 CFU/g | AOAC 997.02 | 25 ACU/g |
| E. coli | Diúltach / 10g | AOAC 991.14 | Diúltach |
| Salmonella | Diúltach / 25g | AOAC 998.09 | Diúltach |
An bhfuil suim agat inár dtáirgí? Díreachteachtaireacht a fhágáilar an leathanach seo nóDéan Teagmháil Linn go Díreachchun samplaí saor in aisce agus níos mó tacaíochta gairmiúla a fháil!
Gnéithe
Sliocht Blueberrytá lí gorm uathúil domhain, uigeacht mhín, agus scaiptheacht iontach in uisce agus i gcórais hidrealcólacha áirithe, a cheadaíonn é a úsáid i raon leathan riachtanas foirmithe. Tugtar ceann dá phríomh-airíonna fisiceacha agus ceimiceacha ar anthocyanins agus comhdhúile polyphenolic a bheith ann mar líocha nádúrtha a chuireann a chobhsaíocht ard mar fhrithocsaídeoir i gcoinníollacha rialaithe pH agus teochta. Tá dea-mhaoin tuaslagthachta ag an bpúdar agus is féidir é a chumasc go héasca i ndeochanna, táibléad, capsúil, agus eibleachtaí cosmaideacha gan aon dríodrú nó scaradh dath. Tá sé measartha hygroscópach freisin agus mar sin tá sé ceaptha é a choinneáil áit éigin tirim, fionnuar chun a fhoirm agus a dhath a choinneáil slán. Foirmiú: Tugann freagrúlacht dhinimiciúil pH-an tsleachta saoirse ealaíne do na foirmlitheoirí chun éifeachtaí datha dearg, corcra agus gorm a chruthú leis na leibhéil aigéadachta i dtáirgí bia agus dí. Tá cumas ard aige le húsáid i gcoinníollacha solais íseal ocsaigine, agus is é sin an fáth gur substaint atá cobhsaí go ceimiceach é is féidir a úsáid sna próisis táirgthe agus go bhfuil gá le hathrú datha cobhsaí agus próifíl polyphenol, agus is é sin an fáth gur féidir an comhábhar seo a úsáid mar chuid de na foirmlí feidhmiúla a éilíonn cuma a chaomhnú agus úsáid foinsí nádúrtha a mheastar a bheith barántúil.
Conas a stóráil i gceart?
1. Rialú Teochta:
Coinnigh an púdar in áit fhionnuar agus tirim, b'fhearr níos lú ná solas na gréine 25 céim agus teas. D'fhéadfadh tionchar a bheith ag teas iomarcach ar a dhéine dath agus ar a intuaslagthacht.
2. Bainistíocht Taise:
Ba chóir go mbeadh seomraí stórais níos lú ná 60% tais. Tá sé beagán hygroscópach, agus dá bhrí sin, chun clumping agus díghrádú a sheachaint, moltar an taise comhthimpeallach a rialú.
3. Ionracas Pacáistiú:
Níor cheart an táirge a úsáid sula mbeidh sé ina phacáistiú séalaithe bunaidh. Nuair a osclaítear an mála, déan é a dhúnadh go maith nó é a dhoirteadh isteach i gcoimeádáin aerdhíonach le triomaigh ionas nach dtiocfaidh sé i dteagmháil le haer agus le taise.
4. Cosaint Solas:
Coinnigh anSliocht Torthaí Blueberrytáirge as teacht solais láidir nó solas UV toisc go bhfuil comhdhúile anthocyanin íogair éadrom, agus le himeacht ama, beidh an dath céimnithe ar shiúl.
5. Láimhseáil agus Rothlú Fardail:
Ba cheart éilliú an phúdair a sheachaint trí úsáid a bhaint as uirlisí glan agus tirim. Bain úsáid as prionsabal an chéad isteach, an chéad amach (FIFO), áit ar cheart sean-bhaisceanna a úsáid roimh na cinn nua, ionas go mbeidh cáilíocht aonfhoirmeach i dtáirgeadh.

Úsáid Molta
Sliocht Blueberry PureFuarthas go gcuirtear i bhfeidhm é mar chomhábhar feidhmiúil agus nádúrtha i bhfoirmeacha dáileoga éagsúla san earnáil tionsclaíochta, lena n-áirítear deochanna feidhmiúla, uachtar reoite, agus seacláid, i measc nithe eile, i gcás ina gcaithfidh a chomhtháthú gnéithe de chumasc aonfhoirmeacht, tuaslagthacht agus cobhsaíocht a chur san áireamh. I gcás capsúil agus táibléad, glacann an monaróir an púdar go hiondúil i méideanna mogaill réamhchinnte chun dáileadh fiú na gcáithníní a ráthú le linn meascadh agus comhbhrú, chomh maith le heasnaimh a ionchorprú ó am go chéile mar cheallalós micreacriostalach nó maltodextrin chun sreabhadh a fheabhsú agus chun cácáil a chosc. In ullmhóidí leachtacha, m.sh., deochanna feidhmiúla nó tiúchan leachta, ní mór an púdar a thuaslagadh in uisce beag te nó meascán eatánóil agus uisce, ansin é a chumasc go haonchineálach chun dath comhsheasmhach agus soiléire a thabhairt gan dríodar a dhéanamh. Is féidir a lí nádúrtha agus a n-aroma fruity a úsáid i gummies, púdair, nó premixes, ionas go bhfeabhsófar an chuma agus an próifíl céadfach, chomh fada agus a ullmhaítear an táirge deiridh ag pH comhsheasmhach agus teocht measartha ar fud na próiseála. D'fhonn leas iomlán a bhaint as, ba cheart d'fhoirmlitheoirí tástálacha píolótacha a dhéanamh chun pH cultúir, cóimheas tuaslagóir, agus luas a mheascadh a chinneadh bunaithe ar an gcineál táirge, agus déan cinnte nach gcaillfidh sé a fheidhmiúlacht, cobhsaíocht dath, agus fiú scaipeadh le linn an phróisis táirgthe.
Teastas

Monarcha

Taispeántais

Clibeanna Te: púdar sliocht blueberry, an tSín, monaróirí, soláthraithe, monarcha, mórdhíola, praghas, pricelist, luachan, mórchóir, i stoc, KOSHER, ISO, HACCP







